woensdag 23 mei 2012

Kruid je tuin!

De zomer komt er aan!

Lekker naar buiten, in de tuin, aan het water. Terrasje in de zon...
Vakantieplannen maken of een weekendje weg.

foto: Spaanse peper (lombok) / salie / tomaat

Voor uit Handen Catering betekent warmer weer; verse kruiden in potten zetten. Ultiem genot bij het maken van eten!

De laatste jaren heb ik ervaren dat koriander, tijm, munt, laurier, bieslook, peterselie, dille, pepers niet meer mogen ontbreken in de tuin. 
Het is niet alleen heerlijk om te gebruiken en te eten. Het ziet er ook prachtig uit!

   

foto's: oregano / dille en tijm

Waar gebruik ik de kruiden veel voor:

Koriander: Indiaas en Marokkaans
Tijm: Italiaans, salades en ovenschotels
Munt: yoghurtsalades als Raita en Tzatziki, thee
Laurier: Soep, Italiaans, stoofpotjes
Bieslook: salades
Peterselie: soep, salades
Dille: tzatziki
Pepers: Marokkaans, Aziatisch

Uit Handen Catering gaat binnenkort met Starke Catering en Smamea een proeverij houden: ZOMER.
Niet onwaarschijnlijk dat ik veel verse kruiden ga gebruiken...

Locatie: Vorstelijk Complex, Zuilen

Informatie volgt snel! De datum zal rond eind juni zijn op een vrijdag.

1 opmerking:

  1. Gertie Souwerbren24 mei 2012 om 11:40

    Vreemd genoeg ruik ik de geuren van de gerechten als ik je foto's zie en je beschrijving lees. Inspirerend dus!

    BeantwoordenVerwijderen